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杂粮米
杂粮速食米
杂粮速食米 是指将碾米过程中破碎的大米(破碎的大米和脱落米胚)还原或加工成几乎与普通的整粒大米一致的米粒,或者根据科学饮食的要求,将营养元素和各类杂粮谷物按一定比例混合在一...

杂粮速食米是指将碾米过程中破碎的大米(破碎的大米和脱落米胚)还原或加工成几乎与普通的整粒大米一致的米粒,或者根据科学饮食的要求,将营养元素和各类杂粮谷物按一定比例混合在一起,以生产出与普通大米相同的蒸煮性能和蒸煮方法(独特风味)的高营养大米和即食小食品。

杂粮速食米是根据现代生活的食品营养需求所开发生产的食品,强化饮食的处理,满足人们营养均衡的要求。该生产线可以使用大米,小米,黑米,荞麦等谷物为原料,添加各种维生素,蛋白质和矿物质进行加工,并在挤压机中进行挤压,熟化和成型后再生成新的强化营养。制作方式更简便,既营养又适应现代生活的节奏。

一、工艺流程:原料制备→粉体混合→输送→挤压膨化→筛分→输送→干燥→冷却→包装

二、设备配置:拌粉机→上料机→挤出机→振动筛→空气输送机→多层烘箱→冷却输送机→包装机

三、工艺组成:

(1)搅拌机:将米粉单独或与一些添加剂混合,加入一定量的水并充分搅拌。

(2)上料机:采用电机进行动力螺旋输送,将混合后的原料送入挤出机的上料斗,以确保上料方便快捷。

(3)挤压机:有一个专用控制柜,可在高压环境下将米粒挤压,调整工艺和更换模具可以生产出不同形状的米粒。

(4)振动筛:挤压的颗粒含有少许温度和粘度,颗粒通过振动筛散开以避免粘在一起。

(5)鼓风机:将产品运送到烤箱,升降机的高度根据烤箱确定。

(6)多层烤箱:烤箱主要是电烤箱,温度由控制柜在0-200度之间调节,内部是不锈钢双层网眼袋,烘烤时间可以根据速度进行调整,减去颗粒的水分,可以增加保质期。

(7)冷却输送机:干燥后的颗粒含有一定的温度,可以通过冷却确保室温,以确保包装质量。

(8)包装机:可以采用立式包装机和组合式计算机称重包装机。


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