速食米包，作为休闲食品的营养米是近期非常流行的一种营养养生食品，因为在大米生产加工过程中，以需求为导向使加工过程更加繁琐了很多，工艺也增加了很多，使得大米颗粒的外观更加白净好看，放在餐桌上的米饭的营养成分却很小，几乎减半。人们看着心中舒服的大米，吃到肚子里几乎就是伴随着胃肠蠕走动了一圈，又出来。实际上，能让人体吸收的营养成分却很少，这已经是不争的事实，只能是充饥。

营养型大米因此应运而生，休闲食品营养速食米生产加工步骤实际上是非常简单的。他的理论很简单，就是以米粉或碎米为原料，经过大力挤压和重塑后，变成了一颗新米，但该米不再是原始的大米颗粒，***使得它重新回归大米的营养价值。