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大米的发展历史
编辑:内蒙古康健宝食品科技有限公司   发布时间:2020-07-02

品牌消费时代的到来催生了高品质米业,中国消费者正从日常消费品时代步入品牌消费时代。此外,媒体频频曝光的“毒大米、陈粮”,增加了人们对大米安全质量的关注,市场潜力和发展空间日益显著。

社会怎么了?人们没有安全感。过去,人们的道德素质是好的,是可以信赖的。人的道德素质与生产、销售的原材料是一样的。因此,人们越来越真切地认识到一个道理,“只有自己的蔬菜、水果、畜禽养殖,质量和质量才是可以信赖的,自己的食物才可以放心。”。

从物种分布上看,云南早稻植物约5万年前就已出现。因此,推测亚洲较早的水稻种植区应该是云南。

湖南道县和江西万年县的考古发现显示,人类大约在1.3万年前就开始种植和食用。在新石器时代以前,人类应该用口腔咀嚼原谷。

在长江下游发掘的河姆渡遗址有种植水稻的证据。水稻史上比较早的水稻种植者是长江下游的中国祖先。早在7000年前,长江下游的原始居民就已经全部掌握了水稻种植技术,以水稻为主食。

长江中下游的河姆渡文化大约在7000年后进入新石器时代,杵和研钵的发明被应用。人类知道如何清理和分离不健康的稻壳和米糠。不久之后,人们就会发现,水洗是一种更有效的清洗方法。米洗工艺的去菌氧化麸皮层和除尘效果仍在使用,直到20世纪70年代,研钵和研钵造米设备仍在使用。

19世纪发明了无辊碾米机,碾米效率大大提高。20世纪中叶,随着吹米机的出现,碾米效果大大提高。

20世纪末,随着造米技术的快速发展,光电分色自动清洗水平不断提高,北方寒冷地区粳稻种植规模不断扩大,1988年,大清粮食第二造米厂生产出了不洗米黑龙江省公安厅。1989年,50t/D生产线投产。

1998年应用超低温去菌去尘技术。1999年,北大黄集团招远米厂生产出第一代免洗大米。

2010年,“米珍”专利发明标志着大米加工进入了一个新时代。2011年,人们发明了“米油”和“脱脂大米”。

2012年11月,国内水稻产量1138.7万吨,比上年同期增长29.56%,比上月同期增长13.79%。1-11月,国内水稻累计产量9637.9万吨,比上年同期增长21.97%。

中国粮食进口将继续增长。据估计,我国粮食年进口量将超过6000万吨,世界大部分出口将流向中国。按2011年我国粮食总产量57121万吨计算,2012年粮食进口总量将占我国粮食总产量的10.5%以上。